घट्दो उत्पादनबीच संकटमा क्यान्जिन याक चिज, हिमाली स्वाद जोगाउने चुनौती बढ्दो
काठमाडौं। क्यान्जिन गोम्पा स्थित डीडीसी चिज कारखाना केवल दुग्ध उद्योग मात्र होइन, हिमाली जीवनशैली, स्थानीय अर्थतन्त्र र नेपालको मौलिक स्वाद बोकेको जीवित इतिहास हो। लाङटाङ हिमशृंखला को फेदीमा समुद्री सतहबाट करिब ३,८७० मिटर उचाइमा रहेको यो कारखाना याक तथा चौँरीको दूधबाट उत्पादन हुने चिजका लागि
